Házi müzliszelet
Ha egy gyorsan elkészíthető, igazán fincsi, de tartalmas snack-re vágysz, akkor hoztunk Neked egy házilag elkészíthető műzliszeletet.
Össze nem hasonlítható a bolti változattal.
HOZZÁVALÓK
- 2 bögre puffasztott rizs, kerek rizspuffancsok összemorzsolva, a Rice UP! fajtával a legjobb
- 1 bögre nagyobb szemű zabpehely
- 1,5 bögre vegyes olajos magok darabolva, tökmag, napraforgó, dió, mandula, stb.
- ½ bögre aszalt áfonya és sárga mazsola vegyesen
- 1/4 bögre kókuszvirág cukor, barnacukorral is helyettesíthető
- ½ bögre méz
- 7 ek kókuszzsír
- 2 tk bourbon vanília
- ¼ tk só
Elkészítés
A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban.
A nedves hozzávalókat a cukorral együtt egy lábasban addig melegítjük, amíg minden homogén masszává válik, a cukor is felolvad. Időnként keverjük át. A vaníliát a végén tesszük bele.
A keveréket ráöntjük a szárazanyagokra, majd alaposan összekeverjük, hogy mindenhol érje a szirup.
A sütőformát sütőpapírral kibéleljük, majd belesimítjuk a keveréket, alaposan összetömörítjük, a tetejét elsimítjuk. Olvasztott csokival mázat vagy rácsot készíthetünk rá.
Mielőtt felszeletelnénk, legalább két órára tegyük hűtőszekrénybe!
Tipp: Ha igazi fehérje bombát szeretnél, ajánlom az olajos magok helyett a Lidl-ben kapható Protein MIX magkeveréket.
Zöldfűszeres vegán krémsajt
Jöjjön egy mutatós sajtkrém növényekből, amit örömmel fogsz a kenyeredre kenni. A friss zöldfűszerek teszik igazán zamatossá.
HOZZÁVALÓK
- ¾ csésze, 100 g nyers kesudió
- 320 g natúr tofu kinyomva
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ citrom leve
- 1 evőkanál, 15 ml almaecet
- 2 teáskanál, 6 g fokhagymapor
- 2 teáskanál, 4,5 g vöröshagymapor
- 1 teáskanál, 6 g só
- ½ teáskanál őrölt fekete bors
- ⅓ csésze, 11 g friss metélőhagyma
- ⅓ csésze, 5 g friss kapor
- ¼ csésze, 4 g friss bazsalikomlevél, szeletelve
Elkészítés
Helyezd a kesudiót egy hőálló tálba és forrásban levő vízzel leöntve áztasd 1-2 órán keresztül, de ha egy éjszakát áll, úgy a legjobb.
Csepegtesd le a kesudiót, és tedd egy konyhai robotgépbe a tofuval, a fokhagymával, a citromlével, az ecettel, a hagymaporokkal, a sóval és borssal együtt. Mixeld össze alaposan.
Tedd egy tálba, és keverd hozzá az apróra vágott fűszernövényeket. Érdemes fogyasztás előtt egy órára hűtőbe tenni, hogy összeérjenek az ízek.